こんにちは！トマティーナです。
本日も、トマトの名産地
会津の南郷から、トマトに関する情報を
まとめてお届けしています！
トマトよろしくお願います！
トマトは喫煙者の味方？喫煙とビタミンCの関係について
今回は、喫煙と体内のビタミンCの関係についてまとめました。喫煙による、肺がんのリスクの上昇など様々なデメリットが存在する中、大きな変化として血液中のビタミンC濃度が低下していることがあげられます。
実際にビタミンCがの血中濃度が下がることによってどのような体調の変化が考えられるのか、また、低下するビタミンCの血中濃度を何を摂取して補給するのか記事にしましたので、是非一読ください。
喫煙は病気のリスクの他に体内のビタミンCを低下させる
前述したように喫煙は肺がんや慢性気管支炎など呼吸器系への疾患をもたらすことは多くの方が知っていらっしゃいますが、実はそのような病気との関係の他に、1日1箱以上を喫煙するヘビースモーカーと呼ばれる喫煙者の方々はおよそ40%も血液中のビタミンC濃度が低下するということが判明しています。
ビタミンC濃度の低下による影響
ビタミンC濃度が低下することによって以下のような症状が起きる可能性が考えられます。
ビタミンＣと欠乏症（壊血病）
正直、今の日本ではほとんど発症するリスクが低いですが、その昔、大航海時代の船乗りたちのように、長期間にわたりビタミンＣを摂取しないと、血中のビタミンＣが欠乏し、全身の倦怠感や疲労感、食欲不振に続いて、からだの各部位からの出血といった症状（壊血病）が起き、最後には死んでしまうことがあったようです。
ワンピースファンなら知っているやつです。ワンピースでヨサクが患っていた病気です。
ビタミンＣは抗酸化物質である
ビタミンＣの重要な働きは、発生した活性酸素種を素早く消去する力を持つ、強力な抗酸化物質であることです！当ブログでも幾度と紹介した「リコピン」ほどではないですが、それに次ぐとても素晴らしい能力を持っています。
ビタミンＣの不足は老化が速まる
ビタミンＣが不足したマウスは、
若い時から
-
- 難聴
- 紫外線による白内障
- 糖尿病
- 慢性閉塞性肺疾患（ＣＯＰＤ）
など疾患を発症した。平均寿命は約１/４に短縮し、死亡したマウスは老衰のような状態だったとされています。
もちろん、軽度なところでは肌荒れなども発生します。
老化が速まるビタミンＣ摂取量
厚生労働省のビタミンＣ推奨摂取量(15歳以上)は、１日１００ミリグラムとなっています。
マウスを用いた研究から計算すると、毎日ビタミンＣを２．５ミリグラムしか摂取しないヒトは、約３年後に死亡し始め、約１３年後には半数が死亡することになるようです。。(恐ろしいですね。。)
喫煙者と非喫煙者のビタミンC濃度の差
実は、喫煙により腸壁からのビタミンCの吸収率が低下する上に体内でのビタミンCの代謝が早まります。
例えば、一回の食事で適切なビタミンCを摂取したの後に利用されないまま尿中に排出されるビタミンCの割合は
- 非喫煙者はおよそ10%
- 喫煙者はおよそ30%
です。3倍排出しちゃうんですね。もったいないです。
また、体内に貯蓄しているビタミンCのうち代謝に使われる量は
- 非喫煙者45~60mg
- 喫煙者67~90mg
とおよそ1.5倍の量が使われています。
排出量と代謝量が倍増してしまうわけですね。
必ずしもマルチビタミンが言い訳ではない？
しかし！多くの記事では喫煙者の方はビタミン剤を摂取した方がいいなどの記事もちらほら見つけましたが、実は最近ではこのような研究結果もあるのです。
肺癌リスクの高くなる喫煙者において、日々ビタミン補給としてビタミンA・βカロテンをサプリメントなどで補うことで、
肺癌の罹患率は約30%
死亡率は約20%
上昇することが分かっているようです。(出典:論文)
何でもかんでも言い訳ではないんですね。。注意が必要です。
トマトジュースのビタミンCについて
前回の記事でも取り上げましたが、トマトジュースにはビタミンCが豊富に含まれています。
こちらでは100%トマトジュースの240mlでは1日の摂取量の74%が含まれていることがわかります。
トマトジュースでビタミンCを摂取するのはいかがでしょうか？
また、こちらの記事では
トマトジュースの選び方など記載しているので、是非、読んでみてください♪
トマトまとめ
喫煙によりビタミンCは通常より吸収されにくく消費されやすくなる！
トマトジュースで美味しくビタミンCを摂取しよう！
以上です！
もっともっとトマトを知って、トマトを効率的に摂取していきましょう♪
お付き合いいただきありがとうございました！
専門に研修している人間ではないので多少の間違いなどがあるかもしれません。
その時は是非、コメント欄に記入していただければ幸いです。
また、こんなの知りたい！など、トマトに関することや健康に関することであればご質問も受け付けています〜！
よろしくお願いします!
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