【トマトにぴったり】オリーブオイルを直接摂取するメリットとは?

トマティーナ

こんにちは!

トマティーナです。

トマトマトメということで、トマトに関することを

トマトの名産地、会津の南郷からお届けしています!

今回はトマトに相性ぴったりのオリーブオイルについてのまとめてみました。

どうぞよろしくお願いいたします!


【トマトにぴったり】オリーブオイルを直接摂取するメリットとは?

トマティーナ

オリーブオイルっていくらかけてもいいイメージありますね〜

某料理人もすごいタプタプかけてるもんなぁ〜!

実際、あんなにかけてたくさん摂取して、問題ないのかなぁ〜?

って思っている方も多くいらっしゃると思います。

しかし、世間ではオリーブオイルは健康に良い!と認識されているため、様々な料理に取り入れている方が多いとされています。

特にオリーブオイルの効果として

・抗炎症作用

・抗酸化作用

これらがあり、特定の慢性疾患に対する効果も認められています。

上記の作用を使用してお肌への効果を期待した記事になります。こちらを参照してください。

【必見】オリーブオイルが与えるお肌の効果について

では、そんな効果的なオリーブオイルを飲むべきなのか?まとめてみました。

オリーブオイルを飲む人たち

イタリアが面している地中海の人々はオリーブオイルを多く摂取していると言われています。

噂によると、オイルを摂取することによって解毒され胃袋の調子を良くして、ダイエットにも良いという話です。

しかし、これはあくまで噂で、特に化学的な根拠があるわけではありません。

でも、これだけ噂されるには理由があり、オリーブオイルが持つ成分のいくつかには健康上のメリットがある可能性があります。

健康にちょうど良い脂肪の摂取を可能にする

どのような意味かというと、先進国にする多くの人々は十分と言って良いほど脂肪を摂取しています。

しかし、ナッツ類に含まれているオメガ3系の脂肪酸やオリーブオイルなどのオメガ9系の脂肪酸を得ることができません。

食事療法のガイドラインでは、カロリーの20~30%を脂肪をこの類の脂肪酸を摂取することを推奨しています。

これらの脂肪酸は特に心臓病のリスクを下げる効果があるとされています。

特に大さじ2杯のオリーブオイルを飲むことで、ガイドラインで必要としている推奨量を摂取することができます。

心臓に対する効果について

前述した通り、オリーブオイルに含まれる不飽和脂肪酸の一種であるオレイン酸は他の脂肪酸の代わりに

使用すると心臓病のリスクを軽減することができます。

実験として、飽和脂肪酸の代わりに毎日オレイン酸の油に置き換えることによって

心臓病のリスクを減らすことができるという報告もあります。

また、7,447人を対象とした研究では、

毎日少なくとも大さじ4杯(60 ml)のオリーブオイルを摂取した人は、

低脂肪食を5年間摂取した人と比較して、心臓病を発症する可能性が30%低いことがわかりました。

そのほかのメリットについて

・血糖値を安定させる

・骨の骨密度をあげる

・炎症を軽減する

などがあります。

オリーブオイルのデメリットは?

ここまで、オリーブオイルのメリットについてあげていきましたが、

実際オリーブオイルのデメリットはどのようなものがあるのでしょうか?

・やはりオイルなのでカロリーが高いため、体重が増加する可能性がある。
(ちなみに大さじ一杯150mlで120kcalもあります。)

なので、過剰の摂取は肥満の原因になりかねないためカロリー摂取量を制御する必要があります。

まとめ

オリーブオイルは健康面において素晴らしい効果が得られます。しかし、多く摂取することに関しては更なる研究が必要なようです。

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お付き合いいただきありがとうございました!
専門に研修している人間ではないので多少の間違いなどがあるかもしれません。
その時は是非、コメント欄に記入していただければ幸いです。
また、こんなの知りたい!など、トマトに関することや健康に関することであればご質問も受け付けています〜!
よろしくお願いします!

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