トマティーナ
こんにちは！
トマティーナです。
トマトマトメということで、トマトに関することを
トマトの名産地、会津の南郷からお届けしています！
しかーし！今回はトマトに相性ぴったりのオリーブオイルについてのまとめてみました。
どうぞよろしくお願いいたします！
【健康診断に向けて】オリーブオイルを含む地中海式ダイエットで肝臓脂肪を落とそう！
トマティーナ
健康診断の結果、、肝臓の値が再検査になってしまった。。。
どうしよう。。
と、今回は世の中年男性を悩ませる肝臓脂肪についての話題です。
以前、トマトジュースでも触れた話題なのですが、
今回は、そんなトマトやオリーブオイルがふんだんに使われている地中海料理ですが、
地中海料理は低炭水化物食であり、その他の低脂肪食に比べて肝脂肪量の減少が大きく、
健康への有益な影響が期待できました。
研究内容
Journal of Hepatology誌に掲載された本研究です。
対象者は
278名（内臓脂肪と血中脂質が上昇している平均年齢48歳）
期間は
18ヶ月
研究方法は
278名に無造作に低脂肪食と地中海料理のいずれかを割り当てる
検証方法は
6ヶ月後と18ヶ月後
内臓脂肪を、磁気共鳴画像を用いて測定
結果
6ヵ月後と18ヵ月後には、低脂肪食と地中海料理のどちらも予想を上回る内臓脂肪の低下と関連していました。
さらに、地中海式ダイエットを取り入れた方は、HFおよび心血管疾患の危険因子の大きな減少と関連していました。
なぜ、低脂肪食と比べて地中海料理は大きく内臓脂肪とその他の危険因子を大きく減少させることができたのでしょうか？
その要因として、
「地中海食は、低脂肪食であるだけでなく、重要な栄養素が豊富に含まれているからです。エキストラバージンオリーブオイルやアボカド、ナッツ類に含まれる健康的な一価不飽和脂肪が豊富に含まれています。さらに、標準的な低脂肪食に比べて、砂糖や精白された穀物の含有量が少なくなっています」
と医師の方のコメントが載せられていました。
そして、近年、地中海式ダイエットを深く研究している科学者たちは、
健康に良い一価不飽和脂肪を多く含み、炭水化物を避けていることが良い結果に結びつくと考えられているそうです。
地中海式ダイエットで肝臓脂肪を落とそう！！
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ホットにして一緒に飲むのがお勧めです。
お付き合いいただきありがとうございました！
専門に研修している人間ではないので多少の間違いなどがあるかもしれません。
その時は是非、コメント欄に記入していただければ幸いです。
また、こんなの知りたい！など、トマトに関することや健康に関することであればご質問も受け付けています〜！
よろしくお願いします!
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